martes, 22 de abril de 2014

ENSALADA DE ESPINACAS, QUESO DE BURGOS Y NUECES



En el cole de los niños trabajan los libros viajeros. Unos libros que cada curso dedica a un tema  y que cada semana un niño de clase se lleva a su casa para que entre toda la familia rellenen un par de hojas con dibujos, fotos, recortes, texto o cualquier cosa que se les ocurra.

 El del pequeño ha sido “MOLI EN ITALIA” y el de Mario “LA COMIDA MEDITERRANEA”, así que con Mario buscamos una receta facilita para que pudiese realizar él. Se puso su gorro de cocinero, el delantal y manos a la obra……..









1.     Picamos los tomatitos en dados

2.    Cortamos el queso de Burgos en cuadrados y la pechuga de pavo en trocitos pequeños

3.  En un plato o ensaladera ponemos en el fondo las espinacas




4.    Añadimos los tomatitos

5.    Añadimos el queso y la pechuga de pavo

6.    Ponemos las nueces que tendremos peladas y picaditas en trozos pequeños










7.    Para preparar el aliño:

añadimos una cucharada de miel en un pequeño bol , si esta muy espesa metemos 10 seg. en el microondas, añadimos el vinagre de modena y damos vueltas hasta que la miel se haya disuelto. Añadimos el aceite de oliva y batimos hasta que emulsione la mezcla. Regamos la ensalada con el aliño.

8.     Y la ensalada esta lista para comer……

La ensalada esta buenísima y la salsa que queda al final ni os cuento Así que guardar un poco de pan para el unte. Aquí  nos pegamos todos por meter el ultimo trocito de pan.

FELIZ MARTES 
GRACIAS POR PASAROS

4 comentarios:

  1. Ya me has arreglado la cena. Me apunto la receta para esta noche, eso sí, tendré que sustituir las espinacas por la rúcula porque no tengo de las primeras.

    ResponderEliminar
  2. se puede poner cualquier cosa verde con berros o canónigos también esta muy buena.

    ResponderEliminar
  3. A mi hijo le encantan los tomates cherry y el queso, las espinacas se las come pero escondidas, igual y lo intento a ver como nos va ;)

    ResponderEliminar
  4. Que rico parece estar, ya le haré hoy para mi almuerzo.

    Te invito a participar de mi SORTEO

    http://www.my-urban-life.com/2014/04/giveaway-mon-cherie-bikini-sorteio.html

    ResponderEliminar