GALLETAS DE GENGIBRE

Todos los años el mes diciembre en el cole los mas peques tienen que hacer algún trabajo de la navidad.

Este año nos ha tocado llevar recetas o platos típicos de navidad.

Nosotros decidimos hacer galletas de gengibre, y entre los compis del cole han tenido un éxito tan grande que hemos tenido que repetir porque muchos se quedaron con ganas de mas.

La receta es muy sencilla y pueden ayudar hasta los mas peque de la casa.

Ingredientes:

300 gr. de harina

150 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar moreno

100 gr. de miel

5 gr. de bicarbonato o 1/2 cucharada de levadura

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de gengibre

1 huevo

1 pizca de sal

Si hay niños que son intolerantes al huevo se puede cambiar por 4 cucharadas de leche.

Realización:

Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea, que no se nos pegue en las manos. 

Extendemos la masa hasta que tenga 1/2cm de espesor aproximadamente y cortamos las galletas con cortapastas.

Ponemos en una bandeja  forrada con papel de horno.

El horno lo tendremos precalentado a una temperatura de 180ºC, introducimos las galletas y dejamos durante 10 minutos.

Dejamos enfriar y ya podemos empezar a comer.

Animaros a hacerlas con los mas peques de la casa, pasareis un buen rato con ellos.

Y ademas no veáis lo buenas que están.